2022年5月。
市ヶ谷は大妻通り沿い、移転前の店舗から徒歩1分ほどの場所に移転いたしました。
以前よりも広くなった『白虹』でごゆるりとお寛ぎください。
店内にはカウンター席の他、完全個室を5部屋完備。
和モダンな空間は接待や記念日にもご利用いただけます。
お愉しみいただけるのは四季折々の旬食材を使った拘りの日本料理。
料理人・丹敏男氏が魂込めて織り成す和食と共に、選りすぐりの日本酒やワインをご堪能ください。
四季折々の味覚を使用し、季節を丸ごとご堪能いただけるような逸品を取り揃えました。はっきりと色濃い四季と、海・山・里の幸に恵まれた日本ならではの食文化、そして日本料理の美しさと美味しさを伝えることを信念に、魂を込めた一皿をご提供。素材、お出汁、味付け…すべてに拘り抜きました。どれを取っても四季を感じていただけるはず。是非、お好みのお酒を片手に、一つ一つのお料理をじっくりとお愉しみくださいませ。
『白虹』では、日本酒は＜10種類以上＞、ワインは＜20種類以上＞を常時取り揃えております。特に、日本酒を選ばれる方が多いので、食中酒としてお愉しみいただける銘柄を厳選。日本酒の中でも、山形県の日本酒は際立っているため、切らさぬようにしております。他にも、希少銘柄や新酒など季節ごとに入れ替えつつ、お料理と相性の良いものをご提供。お料理との相性や気分に合わせて、お好きなドリンクをお選びください。
